Ingredientes:

- 12 sementes de sucupira quebradas (para liberar o óleo
aromático)
- 3 litros de água

Modo de Preparo
1- Numa panela em fogo médio ferva 3 litros de água

2- Assim que ferver jogue 12 sementes de sucupira quebradas. A
fervura vai abaixar. Assim que voltar a ferver conte 1 minuto e
meio e desligue o fogo. Tampe a panela e espere esfriar. Retire
as sementes e até 1,5 litro por dia.

Este chá é recomendável para tratamento de doenças ósseas,
artrite, artrose, reumatismo, úlceras, dermatoses, reumatismo
agudo, antidiabético.

O tratamento feito com as plantas medicinais pode ser realizado de diversas formas. Entre elas, o consumo mais tradicional é realizado por meio de chás, que, por sua vez, são preparados de maneiras diferenciadas e de acordo com a sua necessidade. Para folhas e flores utiliza-se o processo de infusão. Já para as partes mais ‘duras’ da erva, como raízes e cascas, deve-se utilizar a decocção. Não são regras específicas a serem seguidas, pois algumas composições são formadas por folhas, raízes e sementes. O correto é utilizar a solução orientada pelo fitoterapeuta, pois o consumo das ervas é variado entre chás, cremes etc.

Chá tradicional: a erva é jogada na água fervendo e deixada por cerca de meio minuto a ferver em recipiente tampado. Deixálo tampado por alguns minutos.
Infusão: a água fervente é despejada sobre as plantas, e o recipiente tampado durante 10 a 15 minutos. Ideal para flores e folhas. Podem ser utilizados: água, vinho, vinagre ou álcool.

Decocção: a planta é levada ao fogo brando entre 3 e 30 minutos.
Desligue o fogo, deixe descansar por alguns minutos, coe e tome em seguida.
Esta forma é mais apropriada para raízes, cascas e sementes, porém estas devem ser cortadas em pequenos pedaços ou esmagadas antes de serem utilizadas.

Maceração: a planta fica de molho em água fria. O período é de 12 a 18 horas para as partes tenras da planta e de 18 a 24 horas para as partes mais duras. Aqueça tudo e, em seguida, coe e tome o chá.
Neste caso, as vitaminas e sais minerais não são alterados pela fervura.

Este é um suco com fama estabelecida e. apesar de suas inúmeras propriedades, não substitui o prato de salada de seu cardápio, isso porque, apesar das vitaminas, vão faltar fibras e essas são indispensáveis ao bom funcionamento do intestino.
Com os coquetéis verdes, é possível reunir grandes quantidades de nutrientes em uma pequena refeição. No entanto, eles servem apenas como complemento de uma dieta balanceada.
A couve é um vegetal rico em cálcio, fósforo e ferro, além de todos os minerais que são importantes para os ossos, dentes e sangue.
Suas folhas possuem ainda vitamina A, B e C, excelentes no tratamento de doenças e aumento da boa visão, saúde, pele, aparelho digestivo e sistema nervoso.
Na verdade, esta hortaliça é um laxante natural, tamanha quantidade de fibras que possui. É eficaz no combate à asma, bronquite, enfermidades do fígado, cálculos biliares, renais, hemorróidas e a menstruação difícil e dolorosa. Suas propriedades curativas são tantas que, em caso de febre, costuma-se aplicar um cataplasma refrescante da folha de couve sobre a testa do paciente.
Quando cozidas no vapor e aplicadas de hora em hora como um cataplasma quente, produzem excelentes resultados no combate à artrite e dores reumáticas.
Para aliviar o desconforto das úlceras e auxiliar na sua cicatrização, nada melhor do que, todos os dias pela manhã, em jejum, tomar um copo de leite batido com uma folha de couve. A composição desse suco refresca e produz efeitos surpreendentes em pouco tempo.

Suco de Couve

Este suco é rico em minerais e vitaminas do complexo B, facilitando o metabolismo de proteínas, carboidratos c lipídios. B um poderoso anli-stress natural.

Ingredientes:
2 folhas de couve lisa
2 folhas de couve-de-bruxelas
1 rama de couve-flor
1 rama de brocolis
4 cenouras
1 maçã
1 copo de suco de laranja Mel opcional

Modo de fazer:
1) Passe todos os ingredientes na centrífuga ou liqüidificador.
2) Caso prefira, coe o mico em um coador não muito fino.
3) Adicione pedras de gelo e adoce, se preferir.
Mais sobre:

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Suco de salsão e cenouras

Este suco dispensa apresentações. Por suas propriedades repletas de vitaminas e betacaroteno, é considerado o mais completo suco verde, agindo como regulador das funções orgânicas e na prevenção do câncer.
É um poderoso auxiliar na amamentação, por ajudar na produção de leite materno.

Ingredientes:

• 1 cenoura média sem casca
• 2 talos de salsão
• 1 copo de 250 ml de água
• 2 morangos médios
• Mel para adoçar (opcional)

Modo de fazer:
1) Corte a cenoura em pedaços e bata no liquidificador com os morangos.
2) Coe e junte os outros ingredientes.
3) Adicione pedras de gelo e mel.
4) Sirva em seguida.

Mais sobre Cenoura

Presença marcante em várias receitas da culinária nacional e internacional, o brócolis é uma hortaliça rica em cálcio, ferro e sais minerais importantes na formação dos ossos, dentes e sangue.
Possui ainda vitamina A e C, indispensáveis à saúde, tanto da visão quanto da pele.
Suas folhas são calmantes, laxantes e ricas em minerais, assim como o caldo feito a partir de suas flores, que atua como diurético e importante auxiliar no combate às inflamações do tubo digestivo.
Na hora da compra, lembre-se: folhas amarelas indicam que o produto está velho.

Suco de brócolis

Este suco tem grande quantidade de minerais e de substân cias antioxidantes, que evitam a formação de radicais li vres. Ou seja, é um poderoso auxiliar no combate aos efei tos causados pelo envelhecimento, auxiliando na preven ção da anemia e no aparecimento de doenças degenerativas, como o câncer.

Ingredientes:

2 folhas de brócolis
2 hastes de flor de brócolis
1 copo de 250 ml de água
1/2 copo de suco de limão opcional
Mel para adoçar também opcional

Modo de fazer:

1) Bata Iodos os ingredientes no liquidificador.
2) Coe e beba em seguida.

Mais sobre Brócolis

O tomilho, ou timo, é uma erva vinda da Europa, mas que hoje faz parte de todo o território verde-amarelo, totalmente incorporada à culinária e medicina brasileira.
De folhas pequenas, é um arbusto verde-cinzento, onde, na ponta dos seus ramos, nascem flores rosadas ou brancas.
Dentro das receitas medicinais caseiras, é usada a planta florida. Já na culinária, são usadas somente as folhas e os brotos frescos ou secos.
Entre suas aplicações estão os excelentes resultados no combate às doenças do aparelho respiratório e digestivo, eliminando cólicas, diarréias, gases e corrimento vaginal.
E não é só isso: o tomilho é ainda um ótimo desinfetante que atua no combate a várias doenças gastrintestinais.
Tanto que é bastante comum utilizar a erva no preparo de xaropes e chás contra a tosse, inclusive bronquite e coqueluche.
Sua importância é tanta que o tomilho atua não só dentro como fora do organismo em favor da sua saúde e bem-estar, tornando os banhos de imersão indicados para o reumatismo, gota e pessoas nervosas.
Como loção, atua diretamente na cicatrização das feridas e também nos casos de anginas.
Por fim, esta erva multiauxiliar no bem-estar do corpo é ainda imbatível no quesito beleza, auxiliando a clarear manchas causadas por acnes e infecções cutâneas.
Já no couro cabeludo a ação do chá de tomilho (por cerca de 15 minutos) diminui a queda de cabelos.
Por tudo isso é que o tomilho não é só uma erva, mas sim um amigo da saúde e de toda a família.

Chá para bochechos contra as aftas

Ingredientes:

8 folhas de manjericão 1 litro de água Pedra-ume

Modo de fazer.
l) Leve ao fogo 1/2 litro de água e deixe ferver.
2) Lave bem as folhas de manjericão.
3) Depois de a água começar a ferver, desligue o fogo
4) Em um recipiente, coloque as folhas de manjericão e
despeje por cima a água fervente e tampe.
5) Deixe em infusão por 2 horas.
6) Antes de dormir, passe a pedra-ume sobre a afta.
7) Em seguida, lave com o chá de manjericão. Na manhã
seguinte, você não terá mais nada.

O manjericão, também conhecido como alfavaca, é presença indispensável nas cozinhas de quase todo o mundo. Nasceu na Ásia Central e índia, ganhando os continentes para hoje estar presente onde quer que se vá.
Do tipo que sabe aproveitar o sol, esta erva não suporta temperaturas baixas e prefere os climas mais amenos aos quentes, produzindo grandes touceiras, repletas de aroma e sabor.
O chá das folhas do manjericão, na medicina popular, é muito usado principalmente para aliviar as dores de garganta com bochechos e infusões que ajudam a cicatrizar qualquer problema bucal.
E o chá feito a partir das folhas, tanto secas como verdes, é excelente contra gripes, tosses, resfriados e bronquite. Já sob a forma de compressas é indicado para o alívio do desconforto que as rachaduras no bico dos seios produzem, quando se está amamentando.
O manjericão é um sedativo suave, que pode ser usado para combater a dor de cabeça, gastrites, vômitos, problemas do aparelho urinário e dores de estômago.

Deliciosas sementes de girassol

Ingredientes:
Sementes de 5 girassóis
1 assadeira
Sal

Modo de fazer:
l) Coloque em uma assadeira as sementes de girassol e o sal.
2) Deixe no forno por 20 minutos e retire.
3)Guarde em sacos ou em um local fechado e coma em qualquer lugar quando aquela fome indiscreta apertar.

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Originário do Brasil, o maracujazeiro produz frutos deliciosos e é tema de várias canções, por seu perfume característico e gosto exótico e particular. A cor de suas flores varia entre branco-esverdeado, alaranjado, vermelho e arroxeado, e os frutos são alongados ou redondos, e amarelos, quando maduros possuem polpa amarela, sabor ácido/adocicado. A planta é o exemplo materno na natureza, uma vez que produz frutos após 10 meses do plantio e a partir daí o ano todo.
Chamados de calmantes, na verdade, os maracujás, produzem um efeito sonífero a quem dele faz uso, desde que com certa regularidade.
É uma fruta pouco calórica e, ao mesmo tempo, uma boa fonte de fibras, potássio e vitamina B2. Apesar de seu gosto levemente ácido, algumas espécies podem ser consumidas ao natural. São elas: ma-racujá-da-serra. maracujá-mirim, maracujá-marmelo, maracujá-norbo. maracujá-cobra, maracujá-melão, ma-racujá-peroba.
Outras espécies, entretanto, são mais indicadas para refresco, como: maracujá-guaçu. maracujá-pedra, maracujá-de-capoeira, maracujá-mirim. maracujá-de-folha-de-louro.
Já o maracujá-mirim pode ser usado para compotas, pudins, doces cristalizados, e o maracujá-melão é usado em compotas.
Na medicina, atua como: adstringente, calmante, calmante das diarréias, antiestresse, auxiliar no tratamento da gota, histeria, insónia e verminoses.

Infusão calmante para cólicas menstruais
Ingredientes:
1 punhado de folhas e flores de maracujá 1/2 litro de água
Modo de fazer:
1) Lave bem as folhas e flores.
2) Coloque em um recipiente com a água.
3) Deixe repousar por 18 minutos.
4) Tome 3 xícaras de café por dia.

Para amenizar a febre
Ingredientes:
1)1 punhado de flores de maracujá
2) Mel
3) 1/2 litro de água
Modo de fazer:
1) Coloque tudo dentro de uma panela, menos o mel.
2) Deixe ferver por 4 minutos.
3) Desligue o fogo e abafe.
4) Coe e adoce com mel na hora de beber.

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