E não é só isso: o óleo de girassol também reduz a pressão arterial e ajuda o coração a funcionar melhor.
Tudo isso ocorre pela grande quantidade de vitamina F excelente no combate a doenças cardíacas, redução de peso e manutenção de cabelos saudáveis.
Na medicina natural, tanto as sementes como as folhas, quando amassadas, possuem efeito cicatrizante se colocadas sobre ferimentos ou uma contusão.
As sementes de Girassol, quando tostadas e moídas, se transformam em um tipo de farinha, bastante usada na composição de receitas para pães e biscoitos.
Mas também podem ser apenas torradas, moídas e usadas no lugar do café, resultando em um tipo de bebida calmante, principalmente contra as dores de cabeça.
Entretanto, se você usá-las misturadas com mel antes das refeições, terá como efeito proporcionar ao paciente maior apetite.

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O girassol, com sua cor amarelo-ouro e alegria tropical, se espalhou pelo mundo, colorindo casas, campos e quadros de pintores famosos como Van Gogh.
Essa planta, que chega a crescer quase dois metros de altura, tem uma beleza incontestável com seu caule, forte e reto, para agüentar firmemente o peso de folhas em forma de coração, um poderoso poder medicinal.
Sua flor, em um trabalho minucioso da natureza, é a união de centenas de outras flores miudinhas, delicamente colocadas sobre uma base circular, que costuma seguir o trajeto do sol, onde não só as abelhas como alguns outros insetos têm importante papel para que aconteça a sua polinização.
Na verdade, seu cultivo industrial ocorreu por volta do século 19 pelas mãos dos russos que descobriram a importância e utilização de suas sementes em óleo comestível.
Aliás, o óleo de girassol é de excelente indicação para dietas de restrição alimentar para pacientes com altas taxas de colesterol.

Foto do Girassol