A comida viva, ou crudivorismo é um tipo de dieta vegetariana estrita, ou seja, o indivíduo não consome nada de origem animal, e além disso, seus alimentos não são cozidos.

Nessa dieta, nada pode ser preparado ao fogo, por acreditarem que este tipo de preparação causa perda de nutrientes. Não quer dizer, necessariamente, que se comam apenas alimentos crus. Existem processos de preparação que não causam perda de nutrientes, como a desidratação dos alimentos.

A alimentação crudívora, também chamada de “alimentação viva” ou “comida viva”, é uma forma de alimentação baseada em alimentos crus, frutos frescos e secos (hidratados), vegetais, sementes, grãos germinados como o germe de trigo e algas, ricos em enzimas e nutrientes. Os quais têm toda a vitalidade nutricional necessária para uma vida saudável.

Os alimentos crus são ricos em enzimas. As enzimas são os incansáveis trabalhadores que levam os nutrientes às nossas células. Podemos dizer que a alimentação crua é uma alimentação enzimática. Ao cozermos os alimentos (a partir de +- 40ºC) destruímos as enzimas. Se comermos alimentos crus evitamos a destruição das enzimas que a comida contém facilitando assim a digestão e evitando gastar as nossas próprias reservas. Segundo o Dr. Edward Howell (um dos principais e o primeiro pesquisador das enzimas), a falta de enzimas na comida cozida é ainda uma das maiores razões do envelhecimento e morte precoce. É ainda a causa subjacente da maior parte das doenças.

Se o nosso corpo está ocupado com a digestão de alimentos cozidos e a produção de enzimas para a saliva, suco gástrico, suco pancreático e sucos intestinais, então terá que diminuir a produção de enzimas para outros propósitos. Quando isto acontece, então como pode o corpo produzir enzimas para o trabalho do cérebro, coração, rins, músculos e os outros órgãos e tecidos?

Esta falta de enzimas ocorre na maioria da população mundial dos países civilizados que se alimenta de comida cozida. Inclusive os animais domésticos alimentados cada vez mais de forma artificial e com alimentos cozidos sofrem das mesmas doenças que nos atacam.

Ingredientes:

- 12 sementes de sucupira quebradas (para liberar o óleo
aromático)
- 3 litros de água

Modo de Preparo
1- Numa panela em fogo médio ferva 3 litros de água

2- Assim que ferver jogue 12 sementes de sucupira quebradas. A
fervura vai abaixar. Assim que voltar a ferver conte 1 minuto e
meio e desligue o fogo. Tampe a panela e espere esfriar. Retire
as sementes e até 1,5 litro por dia.

Este chá é recomendável para tratamento de doenças ósseas,
artrite, artrose, reumatismo, úlceras, dermatoses, reumatismo
agudo, antidiabético.

Suco de salsão e cenouras

Este suco dispensa apresentações. Por suas propriedades repletas de vitaminas e betacaroteno, é considerado o mais completo suco verde, agindo como regulador das funções orgânicas e na prevenção do câncer.
É um poderoso auxiliar na amamentação, por ajudar na produção de leite materno.

Ingredientes:

• 1 cenoura média sem casca
• 2 talos de salsão
• 1 copo de 250 ml de água
• 2 morangos médios
• Mel para adoçar (opcional)

Modo de fazer:
1) Corte a cenoura em pedaços e bata no liquidificador com os morangos.
2) Coe e junte os outros ingredientes.
3) Adicione pedras de gelo e mel.
4) Sirva em seguida.

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Presença marcante em várias receitas da culinária nacional e internacional, o brócolis é uma hortaliça rica em cálcio, ferro e sais minerais importantes na formação dos ossos, dentes e sangue.
Possui ainda vitamina A e C, indispensáveis à saúde, tanto da visão quanto da pele.
Suas folhas são calmantes, laxantes e ricas em minerais, assim como o caldo feito a partir de suas flores, que atua como diurético e importante auxiliar no combate às inflamações do tubo digestivo.
Na hora da compra, lembre-se: folhas amarelas indicam que o produto está velho.

Suco de brócolis

Este suco tem grande quantidade de minerais e de substân cias antioxidantes, que evitam a formação de radicais li vres. Ou seja, é um poderoso auxiliar no combate aos efei tos causados pelo envelhecimento, auxiliando na preven ção da anemia e no aparecimento de doenças degenerativas, como o câncer.

Ingredientes:

2 folhas de brócolis
2 hastes de flor de brócolis
1 copo de 250 ml de água
1/2 copo de suco de limão opcional
Mel para adoçar também opcional

Modo de fazer:

1) Bata Iodos os ingredientes no liquidificador.
2) Coe e beba em seguida.

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Banho relaxante de manjerona

Ingredientes:

20 folhas de manjerona 7 gotas de óleo de alfazema 1 punhado de camomila Pétalas de rosas brancas 1/2 de litro de leite

Modo de fazer:
l) Leve o leite ao fogo para ferver e reserve.
2) Junte em uma panela a água, a camomila e as folhas de
manjerona. Ferva, coe e reserve.
3) Encha a banheira com água quente, adicione o leite, chá de manjerona e camomila, óleo de alfazema e, por fim, as pétalas de rosas.
4) Deixe por 3 minutos, coloque uma música e relaxe neste banho que só lhe fará bem.

A manjerona é uma erva medicinal de 30 a 60 cm de altura, de aparência frágil, mas com uma verdadeira fortaleza vinda de suas propriedades.

Suas folhas são pequenas e verde-azuladas e as flores brancas crescem aos montes, formando cachos em forma de espiga.
No entanto, apesar de pequenas semelhanças, a manjerona não deve ser confundida com outras plantas, como o orégano ou manjericão.

Na medicina ou na culinária são usadas as folhas secas ou verdes, seja em receitas ou sob a forma de chá.
Ao ser usada como tempero, a manjerona é um poderoso estimulante do aparelho digestivo, combate as eólicas, gastrite e os dolorosos efeitos que os gases produzem.
Se usada no banho, a manjerona combate o reumatismo, a fraqueza e o cansaço muscular e nervoso.
Como cataplasma, suas folhas são excelentes auxiliares no tratamento para desinflamar tumores, feridas e também nos torcicolos.
As compressas locais, feitas a partir das folhas de manjerona, são usadas para acalmar as dores reumáticas.
E, nas gripes fortes, a inalação de suas propriedades ajuda a eliminar o catarro mais facilmente, prevenindo assim uma possível sinusite.

Fotos de ervas

Chá para bochechos contra as aftas

Ingredientes:

8 folhas de manjericão 1 litro de água Pedra-ume

Modo de fazer.
l) Leve ao fogo 1/2 litro de água e deixe ferver.
2) Lave bem as folhas de manjericão.
3) Depois de a água começar a ferver, desligue o fogo
4) Em um recipiente, coloque as folhas de manjericão e
despeje por cima a água fervente e tampe.
5) Deixe em infusão por 2 horas.
6) Antes de dormir, passe a pedra-ume sobre a afta.
7) Em seguida, lave com o chá de manjericão. Na manhã
seguinte, você não terá mais nada.

O manjericão, também conhecido como alfavaca, é presença indispensável nas cozinhas de quase todo o mundo. Nasceu na Ásia Central e índia, ganhando os continentes para hoje estar presente onde quer que se vá.
Do tipo que sabe aproveitar o sol, esta erva não suporta temperaturas baixas e prefere os climas mais amenos aos quentes, produzindo grandes touceiras, repletas de aroma e sabor.
O chá das folhas do manjericão, na medicina popular, é muito usado principalmente para aliviar as dores de garganta com bochechos e infusões que ajudam a cicatrizar qualquer problema bucal.
E o chá feito a partir das folhas, tanto secas como verdes, é excelente contra gripes, tosses, resfriados e bronquite. Já sob a forma de compressas é indicado para o alívio do desconforto que as rachaduras no bico dos seios produzem, quando se está amamentando.
O manjericão é um sedativo suave, que pode ser usado para combater a dor de cabeça, gastrites, vômitos, problemas do aparelho urinário e dores de estômago.

Afta é um incômodo bastante doloroso que surge na boca, geralmente, após a ingestão de algum alimento ácido e, por seu desconforto, é mesmo impossível esquecê-la.
Afinal, quem já não passou por momentos incômodos quando, de repente, sente que a língua ou mucosa da boca está dolorida?
Na verdade, aftas são inflamações da pele interna da boca, que acabam por provocar pequenas feridas ou úlceras superficiais e passageiras, mas muito incômodas.
Na boca dos pequeninos, é muito semelhante ao famoso sapinho, que tanto irrita os bebês.
Na verdade, o problema surge na boca, mas a verdadeira causa do problema nasce mesmo é no estômago, que não está digerindo bem os alimentos que recebe e, em conseqüência, atrapalha todo o trabalho de eliminação do intestino.
Para evitar que elas surjam, é necessário, em primeiro lugar, que a digestão se normalize e, para isso, tenha cuidado com os alimentos ingeridos, provocando rapidez no processo de digestão e, em conseqüência, a ausência de febre no tubo digestivo.

Receita para eliminar rapidamente as aftas

1) Limão cicatrizante
Ingredientes:
1 limão
Modo de fazer:
Passe suco de limão com um algodão umedecido sobre as aftas.

2) Alecrim digestivo
Ingredientes:
Folhas de alecrim de jardim Modo de fazer:
Mastigue folhinhas de alecrim de jardim e livre-se delas em menos de uma semana.

3) Chá multiervas
Ingredientes: Alfavaca
Araticum-da-mata Amora vermelha Cambuí
Araticum-manso (frutos verdes)
Tansagem
Salva
Saião

Modo de fazer:
Faça chá com uma destas ervas, e bochechos durante todo o dia.