Este é um suco com fama estabelecida e. apesar de suas inúmeras propriedades, não substitui o prato de salada de seu cardápio, isso porque, apesar das vitaminas, vão faltar fibras e essas são indispensáveis ao bom funcionamento do intestino.
Com os coquetéis verdes, é possível reunir grandes quantidades de nutrientes em uma pequena refeição. No entanto, eles servem apenas como complemento de uma dieta balanceada.
A couve é um vegetal rico em cálcio, fósforo e ferro, além de todos os minerais que são importantes para os ossos, dentes e sangue.
Suas folhas possuem ainda vitamina A, B e C, excelentes no tratamento de doenças e aumento da boa visão, saúde, pele, aparelho digestivo e sistema nervoso.
Na verdade, esta hortaliça é um laxante natural, tamanha quantidade de fibras que possui. É eficaz no combate à asma, bronquite, enfermidades do fígado, cálculos biliares, renais, hemorróidas e a menstruação difícil e dolorosa. Suas propriedades curativas são tantas que, em caso de febre, costuma-se aplicar um cataplasma refrescante da folha de couve sobre a testa do paciente.
Quando cozidas no vapor e aplicadas de hora em hora como um cataplasma quente, produzem excelentes resultados no combate à artrite e dores reumáticas.
Para aliviar o desconforto das úlceras e auxiliar na sua cicatrização, nada melhor do que, todos os dias pela manhã, em jejum, tomar um copo de leite batido com uma folha de couve. A composição desse suco refresca e produz efeitos surpreendentes em pouco tempo.

Suco de Couve

Este suco é rico em minerais e vitaminas do complexo B, facilitando o metabolismo de proteínas, carboidratos c lipídios. B um poderoso anli-stress natural.

Ingredientes:
2 folhas de couve lisa
2 folhas de couve-de-bruxelas
1 rama de couve-flor
1 rama de brocolis
4 cenouras
1 maçã
1 copo de suco de laranja Mel opcional

Modo de fazer:
1) Passe todos os ingredientes na centrífuga ou liqüidificador.
2) Caso prefira, coe o mico em um coador não muito fino.
3) Adicione pedras de gelo e adoce, se preferir.
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Suco de salsão e cenouras

Este suco dispensa apresentações. Por suas propriedades repletas de vitaminas e betacaroteno, é considerado o mais completo suco verde, agindo como regulador das funções orgânicas e na prevenção do câncer.
É um poderoso auxiliar na amamentação, por ajudar na produção de leite materno.

Ingredientes:

• 1 cenoura média sem casca
• 2 talos de salsão
• 1 copo de 250 ml de água
• 2 morangos médios
• Mel para adoçar (opcional)

Modo de fazer:
1) Corte a cenoura em pedaços e bata no liquidificador com os morangos.
2) Coe e junte os outros ingredientes.
3) Adicione pedras de gelo e mel.
4) Sirva em seguida.

Mais sobre Cenoura

Presença marcante em várias receitas da culinária nacional e internacional, o brócolis é uma hortaliça rica em cálcio, ferro e sais minerais importantes na formação dos ossos, dentes e sangue.
Possui ainda vitamina A e C, indispensáveis à saúde, tanto da visão quanto da pele.
Suas folhas são calmantes, laxantes e ricas em minerais, assim como o caldo feito a partir de suas flores, que atua como diurético e importante auxiliar no combate às inflamações do tubo digestivo.
Na hora da compra, lembre-se: folhas amarelas indicam que o produto está velho.

Suco de brócolis

Este suco tem grande quantidade de minerais e de substân cias antioxidantes, que evitam a formação de radicais li vres. Ou seja, é um poderoso auxiliar no combate aos efei tos causados pelo envelhecimento, auxiliando na preven ção da anemia e no aparecimento de doenças degenerativas, como o câncer.

Ingredientes:

2 folhas de brócolis
2 hastes de flor de brócolis
1 copo de 250 ml de água
1/2 copo de suco de limão opcional
Mel para adoçar também opcional

Modo de fazer:

1) Bata Iodos os ingredientes no liquidificador.
2) Coe e beba em seguida.

Mais sobre Brócolis

O tomilho, ou timo, é uma erva vinda da Europa, mas que hoje faz parte de todo o território verde-amarelo, totalmente incorporada à culinária e medicina brasileira.
De folhas pequenas, é um arbusto verde-cinzento, onde, na ponta dos seus ramos, nascem flores rosadas ou brancas.
Dentro das receitas medicinais caseiras, é usada a planta florida. Já na culinária, são usadas somente as folhas e os brotos frescos ou secos.
Entre suas aplicações estão os excelentes resultados no combate às doenças do aparelho respiratório e digestivo, eliminando cólicas, diarréias, gases e corrimento vaginal.
E não é só isso: o tomilho é ainda um ótimo desinfetante que atua no combate a várias doenças gastrintestinais.
Tanto que é bastante comum utilizar a erva no preparo de xaropes e chás contra a tosse, inclusive bronquite e coqueluche.
Sua importância é tanta que o tomilho atua não só dentro como fora do organismo em favor da sua saúde e bem-estar, tornando os banhos de imersão indicados para o reumatismo, gota e pessoas nervosas.
Como loção, atua diretamente na cicatrização das feridas e também nos casos de anginas.
Por fim, esta erva multiauxiliar no bem-estar do corpo é ainda imbatível no quesito beleza, auxiliando a clarear manchas causadas por acnes e infecções cutâneas.
Já no couro cabeludo a ação do chá de tomilho (por cerca de 15 minutos) diminui a queda de cabelos.
Por tudo isso é que o tomilho não é só uma erva, mas sim um amigo da saúde e de toda a família.

Banho relaxante de manjerona

Ingredientes:

20 folhas de manjerona 7 gotas de óleo de alfazema 1 punhado de camomila Pétalas de rosas brancas 1/2 de litro de leite

Modo de fazer:
l) Leve o leite ao fogo para ferver e reserve.
2) Junte em uma panela a água, a camomila e as folhas de
manjerona. Ferva, coe e reserve.
3) Encha a banheira com água quente, adicione o leite, chá de manjerona e camomila, óleo de alfazema e, por fim, as pétalas de rosas.
4) Deixe por 3 minutos, coloque uma música e relaxe neste banho que só lhe fará bem.

A manjerona é uma erva medicinal de 30 a 60 cm de altura, de aparência frágil, mas com uma verdadeira fortaleza vinda de suas propriedades.

Suas folhas são pequenas e verde-azuladas e as flores brancas crescem aos montes, formando cachos em forma de espiga.
No entanto, apesar de pequenas semelhanças, a manjerona não deve ser confundida com outras plantas, como o orégano ou manjericão.

Na medicina ou na culinária são usadas as folhas secas ou verdes, seja em receitas ou sob a forma de chá.
Ao ser usada como tempero, a manjerona é um poderoso estimulante do aparelho digestivo, combate as eólicas, gastrite e os dolorosos efeitos que os gases produzem.
Se usada no banho, a manjerona combate o reumatismo, a fraqueza e o cansaço muscular e nervoso.
Como cataplasma, suas folhas são excelentes auxiliares no tratamento para desinflamar tumores, feridas e também nos torcicolos.
As compressas locais, feitas a partir das folhas de manjerona, são usadas para acalmar as dores reumáticas.
E, nas gripes fortes, a inalação de suas propriedades ajuda a eliminar o catarro mais facilmente, prevenindo assim uma possível sinusite.

Fotos de ervas

Chá para bochechos contra as aftas

Ingredientes:

8 folhas de manjericão 1 litro de água Pedra-ume

Modo de fazer.
l) Leve ao fogo 1/2 litro de água e deixe ferver.
2) Lave bem as folhas de manjericão.
3) Depois de a água começar a ferver, desligue o fogo
4) Em um recipiente, coloque as folhas de manjericão e
despeje por cima a água fervente e tampe.
5) Deixe em infusão por 2 horas.
6) Antes de dormir, passe a pedra-ume sobre a afta.
7) Em seguida, lave com o chá de manjericão. Na manhã
seguinte, você não terá mais nada.

O manjericão, também conhecido como alfavaca, é presença indispensável nas cozinhas de quase todo o mundo. Nasceu na Ásia Central e índia, ganhando os continentes para hoje estar presente onde quer que se vá.
Do tipo que sabe aproveitar o sol, esta erva não suporta temperaturas baixas e prefere os climas mais amenos aos quentes, produzindo grandes touceiras, repletas de aroma e sabor.
O chá das folhas do manjericão, na medicina popular, é muito usado principalmente para aliviar as dores de garganta com bochechos e infusões que ajudam a cicatrizar qualquer problema bucal.
E o chá feito a partir das folhas, tanto secas como verdes, é excelente contra gripes, tosses, resfriados e bronquite. Já sob a forma de compressas é indicado para o alívio do desconforto que as rachaduras no bico dos seios produzem, quando se está amamentando.
O manjericão é um sedativo suave, que pode ser usado para combater a dor de cabeça, gastrites, vômitos, problemas do aparelho urinário e dores de estômago.

Deliciosas sementes de girassol

Ingredientes:
Sementes de 5 girassóis
1 assadeira
Sal

Modo de fazer:
l) Coloque em uma assadeira as sementes de girassol e o sal.
2) Deixe no forno por 20 minutos e retire.
3)Guarde em sacos ou em um local fechado e coma em qualquer lugar quando aquela fome indiscreta apertar.

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E não é só isso: o óleo de girassol também reduz a pressão arterial e ajuda o coração a funcionar melhor.
Tudo isso ocorre pela grande quantidade de vitamina F excelente no combate a doenças cardíacas, redução de peso e manutenção de cabelos saudáveis.
Na medicina natural, tanto as sementes como as folhas, quando amassadas, possuem efeito cicatrizante se colocadas sobre ferimentos ou uma contusão.
As sementes de Girassol, quando tostadas e moídas, se transformam em um tipo de farinha, bastante usada na composição de receitas para pães e biscoitos.
Mas também podem ser apenas torradas, moídas e usadas no lugar do café, resultando em um tipo de bebida calmante, principalmente contra as dores de cabeça.
Entretanto, se você usá-las misturadas com mel antes das refeições, terá como efeito proporcionar ao paciente maior apetite.

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